黑蒜炸雞錘
發布時間：
2023-01-10
前段時間黑蒜火了一把，讓好多人都覺得它是“黑暗料理”，其實我好想為它打個call啊！因為黑蒜的味道酸酸甜甜真還挺好吃的，我個人是不建議大家將黑蒜當作零食來吃啦，但是作為入菜的食材還是十分推薦的！這道黑蒜小雞錘，看著是個“黑化”版本，但是雞肉多汁，風味復合，真的很值得試一試啊～
用料
雞翅根 350g
獨頭黑蒜 1個
蒜頭 1瓣
生抽 2小勺
黃酒 1大勺
辣椒粉 1小勺
鹽 1小撮
糖 1小撮
姜片 5片
面粉 80g
粘米粉 50g
油（油炸用） 1小鍋
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